Para un correcto funcionamiento del restaurante World , necesitamos el siguiente personal:
- En producción necesito un jefe de cocina
- 2 cocineros
- En servicio necesita un bartender
- 2 meseros o camareros
- 1 contador
Descripción de tareas y funciones para cada puesto de trabajo.
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos de 1 año , conocimientos como la organización general de la cocina , motivación como capacitar al personal para hacer algo... etc
- Nombre del puesto:
Jefe de cocina
- Tareas y funciones:
Su tarea es decirle a los cocineros lo que tienen que hacer y como
Sus responsabilidades son la organización general de la cocina , hacer los pedidos de materia prima , ser responsable por la utilidad de la cocina , contratar personal , capacitar a su personal...ect.
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos de 1 año , conocimientos como la organización general de la cocina , motivación como capacitar al personal para hacer algo... etc
- Nombre del puesto:
Cocinero
- Tareas y funciones:
Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de manera adecuada y eficiente, y de acuerdo a los estándares y procedimientos establecidos para su área.
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos 2 años , conocimientos en la cocina como la preparación de platos , habilidades como hacer la comida al menos tiempo posible y motivación como por ejemplo ser conocido como el mejor cocinero.
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos 2 años , conocimientos en la cocina como la preparación de platos , habilidades como hacer la comida al menos tiempo posible y motivación como por ejemplo ser conocido como el mejor cocinero.
- Nombre del puesto:
Bartender
- Tareas y funciones:
Servir bebidas
Funciones del Bartender:
* Conoce todos los tipos de bebidas usadas en el bar.
* Debe conocer los tipos más comunes de botanas.
* Debe conocer el almacenamiento correcto de los vinos
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos de 1 año , conocimiento en vinos y otra clases de bebidas , habilidades como saber toda las clases de bebida y motivaciones como por ejemplo estar orgulloso de su puesto.
* Conoce todos los tipos de bebidas usadas en el bar.
* Debe conocer los tipos más comunes de botanas.
* Debe conocer el almacenamiento correcto de los vinos
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos de 1 año , conocimiento en vinos y otra clases de bebidas , habilidades como saber toda las clases de bebida y motivaciones como por ejemplo estar orgulloso de su puesto.
- Nombre del puesto:
Camarero
- Tareas y funciones:
Servir las bebidas y los platos a los clientes
Atender a cualquier cliente
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos de 2 años , conocimientos como saber tratar a los clientes , habilidades como empatizar bien con los clientes y motivaciones como sentirte querido por los clientes .
experiencia al menos de 2 años , conocimientos como saber tratar a los clientes , habilidades como empatizar bien con los clientes y motivaciones como sentirte querido por los clientes .
- Nombre del puesto:
Contador
- Tareas y funciones:
Contar lo que se haga en ese día
Llevar la caja al día .
Experiencia , conocimientos , habilidades y motivaciones :
experiencia al menos de 2 años , conocimientos como saber contar y llevar el manejo de la caja , habilidades saber hacerlo rápido y motivaciones como seguir creciendo en ese ámbito
experiencia al menos de 2 años , conocimientos como saber contar y llevar el manejo de la caja , habilidades saber hacerlo rápido y motivaciones como seguir creciendo en ese ámbito
Modalidad de contratación laboral para cada puesto y documentación
-1 Jefe de cocina : Contrato indefinido ordinario.
- 1 Bartender : Contrato en prácticas
- 2 camareros: Contrato indefinido de apoyo a los emprendedores y contrato para la formación y el aprendizaje.
- 2 cocinero: Contrato indefinido para trabajadores mayores de 52 años beneficiarios de los subsidios por desempleo.
-1 contador : Contrato en prácticas
Política salarial e incentivos.
-1 Jefe de cocina : 1500€
- 1 bartender : 1200€
- 2 camareros: 1200€
- 2 cocinero: 1100€
- 1 contador: 1300€
Reclutamiento : fuentes internas y externas
Para la selección de mis trabajadores he elegido el reclutamiento externo , es decir , he mirado hacia el exterior , a través de anuncios en portales de empleo. Por ejemplo en infojobs
Selección de personal : fases y técnicas.
A cada trabajador de mi empresa le he hecho una entrevista previa para saber si cumplían los requisitos que necesitaba el puesto de trabajo
Luego con cada trabajador hemos firmado su contrato de trabajo y le hemos dado a conocer mi restaurante.
A los días cada trabajador comenzó a prestar sus servicios en la empresa de manera ordinaria.
Subvenciones e incentivos a la contratación :
Cada uno de mis trabajadores tiene un contrato distinto , indefinido o en prácticas .
Obligaciones administrativas del empresario ante la seguridad social
El empresario en este caso yo está obligado hacer una nómina que justifique el pago por parte del empresario al trabajador . Está formada por: encabezamiento , devengos, deducciones bases de cotización y retención.
Para la selección de mis trabajadores he elegido el reclutamiento externo , es decir , he mirado hacia el exterior , a través de anuncios en portales de empleo. Por ejemplo en infojobs
Selección de personal : fases y técnicas.
A cada trabajador de mi empresa le he hecho una entrevista previa para saber si cumplían los requisitos que necesitaba el puesto de trabajo
Luego con cada trabajador hemos firmado su contrato de trabajo y le hemos dado a conocer mi restaurante.
A los días cada trabajador comenzó a prestar sus servicios en la empresa de manera ordinaria.
Subvenciones e incentivos a la contratación :
Cada uno de mis trabajadores tiene un contrato distinto , indefinido o en prácticas .
Obligaciones administrativas del empresario ante la seguridad social
El empresario en este caso yo está obligado hacer una nómina que justifique el pago por parte del empresario al trabajador . Está formada por: encabezamiento , devengos, deducciones bases de cotización y retención.
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